No es la primera vez, ni tampoco la última, que te hablamos de otras especies que comparten suelo con el brezo que constituye la materia prima de nuestros vallados. En esta ocasión nos centraremos en un tipo de seta comestible muy típica del Baix Empordà, el lugar de donde extraemos el brezo. Se trata del higróforo. ¿Preparado para descubrir todas las características de este hongo que crece en el entorno del bruc?
Uno de los productos estrella de Brezonatural son los vallados de brezo natural para jardín y terraza. Se trata de cerramientos compactos, de gran calidad y excelente ocultación, algo que solo se puede conseguir con una maravillosa materia prima. Precisamente la nuestra, el arbusto que lleva el mismo nombre (brezo), se recolecta en las montañas de la comarca gerundense del Baix Empordà, un lugar en el que comparte suelo, clima y otras condiciones con una rica variedad vegetal.
Pues bien, entre toda ella se encuentran las setas, un manjar muy apreciado por los habitantes de la zona con una arraigada tradición micológica. Sin embargo, a la hora de coger estos hongos, cabe tener en cuenta la protección del entorno natural, de este ecosistema precioso de la provincia de Girona.
En Brezonatural nos gusta investigar sobre el hábitat de nuestras materias primas, sobre su clima, las condiciones del suelo, las especies que cohabitan en el mismo ecosistema y un largo etcétera del que seguro que, llegados a este punto, te has percatado. En el caso de los rollos de bruc (que usamos en la confección de sombrillas, cerramientos para jardín y terraza, y escobas artesanales), el brezo que los forma es extraído de la montaña del Baix Empordà, una comarca de la provincia de Girona con una gran riqueza vegetal. De entre todas estas plantas, hoy quisiéramos centrarnos en los hongos, pues la zona que nos atañe cuenta con una gran tradición micológica. Sin embargo y puesto que ya te hemos hablado de todas las especies comestibles que allí puedes encontrar, solo nos queda darte algunos consejos sobre cómo cogerlas.
Una de las mejores maneras de conocer el Baix Empordà y el brezo con el que elaboramos nuestros rollos de bruc para vallados de terraza y jardín, escobas artesanales y parasoles de playa es salir a pasear por la zona. Sí, pues las rutas de senderismo son uno de los grandes atractivos de esta comarca gerundense, que habitualmente acoge a turistas interesados en una clase de ocio más activo, en la belleza de los paisajes del lugar, y en su rica fauna y flora (entre otros, ya sabes que la gastronomía y leyendas ampurdanesas son muy especiales). Hoy nos centraremos en una de las rutas más bonitas, la que va de Torroella de Montgrí hasta Les Dunes, y viceversa.
El ecosistema del Baix Empordà, el lugar donde crece el brezo que usamos para elaborar nuestros rollos de bruc para cerramientos de terraza y jardín, sombrillas y escobas artesanales, es un ecosistema que destaca por la riqueza de sus paisajes, por su variada fauna y flora. Forman parte de esta última, y comparten condiciones del suelo, clima y similares con nuestro arbusto preferido, las setas. En Cataluña, de hecho, existe una gran tradición micológica. Sin embargo, a la hora de recolectarlas deberás tener varias precauciones, sobre todo si no quieres intoxicarte.
Además de ser la comarca en la que crece el brezo a partil del cual, en Brezonatural, elaboramos nuestros rollos de bruc –para cerramientos naturales de jardín y terraza, parasoles de chiringuitos y escobas artesanales, entre otros-; el Baix Empordà es una tierra de gran interés turístico (así lo prueban los visitantes que allí acuden en busca de un ocio activo y de turismo rural). Monumentos históricos, paisajes preciosos, actividades acuáticas, leyendas, rutas BTT y un largo etcétera confluyen en un mismo lugar proporcionado un gran abanico de opciones.
Y es en este marco en el que ubica el senderismo, la actividad ideal para conocer el entorno del brezo y la planta en sí misma. Hoy nos centraremos en un recorrido muy especial: el que va de Pals a Basses d’en Coll y viceversa.
El brezo que usamos en Brezonatural para elaborar nuestros rollos para cerramientos de jardín, escobas artesanales y sombrillas se extrae de las montañas del Baix Empordà, un lugar en el que convive con multitud de especies vegetales. Forman parte de este ecosistema las setas, cuya tradición se encuentra muy arraigada en esta comarca gerundense. Sin embargo y por desgracia, no todos estos hongos son comestibles, y si careces de la experiencia y conocimientos necesarios, es probable que te intoxiques. Si esto sucede, ten en cuenta este protocolo de actuación.
Como sabes, el brezo que usamos para fabricar nuestros sistemas de ocultación de brezo natural, sombrillas y escobas artesanales lo extraemos de las montañas de la comarca del Baix Empordà, un lugar que se caracteriza por la riqueza de su fauna y flora. Así, con nuestro arbusto favorito conviven un sinfín de especies animales y vegetales. Respecto a estas últimas, hoy quisiéramos destacar una de las que crece junto a él: la negrilla.
El Baix Empordà es una comarca de la provincia de Girona y el lugar de donde extraemos el brezo que usamos para nuestros rollos de bruc para cerramientos naturales de terraza y jardín, sombrillas y escobas artesanales. La zona, además de por su rica flora, destaca por su legado cultural y gastronómico. Precisamente de este último es de lo que tratará este artículo, en concreto de la cocina de la caza y de la seta de Santa Cristina d’Aro, una campaña culinaria muy tradicional en el entorno del brezo.
Llegados a este punto seguro que ya sabes que nuestra materia prima, el brezo, se utiliza para algo más que para elaborar cerramientos, escobas artesanales y sombrillas. De hecho, se trata de una especia empleada en la gastronomía para dar aroma a la cerveza, los guisos y que también se toma en infusión. Y precisamente de la cocina de la tierra del bruc vamos a hablar hoy. Nos centraremos en una de las jornadas más típicas del Baix Empordà: la de Pals y la Cocina del Arroz.
En Brezonatural nos dedicamos a la elaboración de cerramientos naturales de brezo, mimbre y corteza de pino natural, pero también te proporcionamos sombrillas de bruc, escobas tradicionales y hasta seto artificial. Si quieres conocernos, nuestras instalaciones se ubican en la provincia de Girona (así estamos más cerca de nuestra materia prima favorita, que se extrae de la comarca del Baix Empordà). Si estás por la zona, aprovecha el viaje para conocer el Pirineo de Girona. Te contamos algunos de sus encantos.
Una de las mejores formas de conocer el ecosistema del brezo, la materia prima que usamos para confeccionar los rollos de bruc para cerramientos, escobas y sombrillas, es haciendo senderismo por su ecosistema. De hecho y como sabes, la comarca del Baix Empordà cuenta con una riqueza paisajística y floral envidiable que te hará disfruta de cada ruta, de cada excursión. Ahora bien, si vas a la montaña conviene que tomes ciertas precauciones.
No es la primera vez que te hablamos de una cuestión concreta del Baix Empordà, la zona donde crece el brezo que usamos para elaborar nuestros cerramientos de bruc, sombrillas y escobas tradicionales. Y no es de extrañar, pues en Brezonatural prestamos atención no solo al proceso de fabricación de los rollos y a su recolección, a la materia prima y cuestiones de índole similar, sino que también nos interesamos sobre todos los elementos que rodean a nuestro arbusto preferido y que abarcan desde la tierra y el clima, hasta las especies animales y la gastronomía de la citada comarca. Alrededor de esta última girará el artículo de hoy. Y estos son algunos de los eventos que nos quedaba por reseñar.
El brezo que usamos en Brezonatural procede de un arbusto que se desarrolla en la comarca gerundense del Baix Empordà, un lugar en el que comparte suelo con los alcornoques de los que se extrae el corcho. Hoy nos centraremos en las similitudes entre este y nuestros rollos de bruc. Prepárate, porque te vas a sorprender
Los rollos de bruc que puedes encontrar en Brezonatural no tienen nada que ver con otros productos similares que hallarás en empresas parecidas. Su espesor y calidad los convierten en un excelente sistema de ocultación a la hora de instalarlos sobre vallas y, además, garantizan su perfecto estado durante mucho tiempo sin la necesidad de mantenimiento alguno. Garantizar esta calidad, sin embargo, requiere de una materia prima excelente.
En nuestro caso, la extraemos del Baix Empordà, una comarca que, además del brezo, cuenta con un sinfín de especies autóctonas muy especiales, y de una fauna y riqueza histórica considerables. Para conocerla mejor, nada como acercarte a practicar turismo activo. La oferta es amplísima, pero hoy nos centraremos en las actividades náuticas; un tipo de ocio que te brindará la posibilidad de disfrutar del entorno del bruc, de la belleza del litoral, de calas escondidas y un largo etcétera que todavía estás a tiempo de descubrir.