La flora del entorno del mimbre: la lepiota

La calidad de la materia prima de nuestros productos, así como su procedencia y extracción es uno de los puntos fundamentales a los que prestamos atención en Brezonatural.es con la intención de garantizar los mejores cerramientos y sistemas de ocultación del mercado. En el caso del brezo, este procede del Baix Empordà y, en el del mimbre, de la Serranía de Cuenca. Hoy nos centraremos en esta  última y, en concreto, en una de esas otras especies vegetales que comparten el ecosistema de nuestra fibra favorita: la lepiota.

 

Se trata de otro hongo (ya te hablamos de la seta de cardo y los champiñones, que también crecen en el suelo de la serranía) de color blanquecino y un sombrero escamado –lepiota, de hecho, en griego significa escamado- e inclinado hacia abajo, aunque no acaba de tener forma cónica.

 

Ahora bien, y muy importante: a diferencia de las anteriormente comentadas, esta seta no es apta para el consumo, sino todo lo contrario, es muy tóxica. ¿La razón? Que contiene amanitina, una substancia capaz de provocar la muerte por intoxicación. Por fortuna, son fáciles de identificar. De todos modos, si no eres experto en la micología, te recomendamos que consultes con alguno, pues no todos los hongos del entorno del mimbre son comestibles.