Además de para elaborar escobas, rollos para vallados de jardín y terraza, y sombrillas; el brezo es una planta cuyo consumo reporta grandes beneficios para nuestra salud. Con él se elabora té (ideal para el tratamiento de la cistitis y otras infecciones), miel de brezo e, incluso, se emplea para condimentar determinados platos. Sin embargo, el brezo no es la única especie típica del Baix Empordà que se gasta en alimentación.Además de para elaborar escobas, rollos para vallados de jardín y terraza, y sombrillas; el brezo es una planta cuyo consumo reporta grandes beneficios para nuestra salud. Con él se elabora té (ideal para el tratamiento de la cistitis y otras infecciones), miel de brezo e, incluso, se emplea para condimentar determinados platos. Sin embargo, el brezo no es la única especie típica del Baix Empordà que se gasta en alimentación.Además de para elaborar escobas, rollos para vallados de jardín y terraza, y sombrillas; el brezo es una planta cuyo consumo reporta grandes beneficios para nuestra salud. Con él se elabora té (ideal para el tratamiento de la cistitis y otras infecciones), miel de brezo e, incluso, se emplea para condimentar determinados platos. Sin embargo, el brezo no es la única especie típica del Baix Empordà que se gasta en alimentación. El puerro agreste y la cebolla son dos buenos ejemplos.