Eventos gastronómicos del Baix Empordà, el entorno del brezo

El brezo del que nos valemos en Brezonatural para elaborar nuestras sombrillas, vallados de jardín,  cerramientos y escobas tradicionales procede de un arbusto que crece en las montañas del Baix Empordà, una comarca de la provincia de Girona que goza de una gran riqueza animal y floral. Pero no solo, eso sino que la gastronomía del entrono del bruc es otro de los grandes atractivos del lugar. Descubre más detalles sobre ella.

 

Si bien en anteriores artículos nos centramos en algunas de las recetas más típicas, hoy nos referiremos a las ferias, jornadas y actividades relacionadas con el mundo de la cocina que tienen lugar por la zona.  Están ordenados según la fecha del calendario en la que tienen lugar.

1. La sopa de Verges (típica del martes de Caarnaval)
2. La Fiesta del Arrz en Albons (Ídem anterior)
3. El Mercado del Brunyol (habitual en Sant Feliu de Guíxols)
4. Els Ganxotapes (Ídem anterior)
5. La Feria de Vins de Begur (algunos de ellos no solo están elaborados de la uva que crece junto a nuestra materia prima, sino que incluso el brezo se emplea para aromatizarlo, como la cerveza)
6. La Feria del Aceite (de las oliveras que se desarrollan junto al bruc que usamos para nuestros vallados)

 

Sin embargo, estas no son las únicas. No te pierdas nuestros próximos artículos si hemos despertado tu interés sobre las jornadas gastronómicas del entorno del brezo.