Frutas del entorno del brezo

En Brezonatural, aunque nos dedicamos a la elaboración de rollos de bruc para cerramientos naturales, sombrillas y escobas (también tenemos otros productos como el mimbre, el seto artificial y la corteza de pino a doble cara), nos preocupamos por mucho más que su proceso de fabricación. Es decir, tenemos en cuenta el origen de la materia prima, su extracción, las características del suelo, las especies que crecen junto a nuestro arbusto preferido, etcétera. Pues bien, muchas de estas plantas son árboles frutales en el Baix Empordà.

 

En especial destacan aquellos que dan fruta dulce. En la zona del Baix Ter encontramos las muy delicadas cerezas, peras, melocotones, nectarinas, albaricoques. La más cultivada de todas es la manzana, en sus distintas variedades y muy usada en gastronomía (tiene su propia campaña, en la que los restaurantes del lugar elaboran menús completos en los que ella es la protagonista que aparece en todos los platos). De hecho, cuenta (la manzana) con un distintivo de calidad y origen: la Indicación Geográfica Protegida Poma de Girona, cuyas principales variedades son  la Royal Gala, la Granny Smith, la Golden y la Red Delicious.

 

¿Preparado para hincarle el diente a esta fruta del entorno del brezo?