La huerta del Baix Empordà: especies vegetales del entorno del brezo

En otras ocasiones te hemos hablado de la utilidad que tienen los vallados naturales de brezo, corteza de pino a doble cara y mimbre a la hora de cercar un huerto urbano y que quede estéticamente integrado en el jardín de casa. Asimismo y en distintos artículos, hemos comentado la riqueza del ecosistema del Baix Empordà, el entorno del brezo, y la influencia de según qué condiciones meteorológicas y de otro tipo para que se desarrollen especies como nuestro arbusto pero también muchas otras. Fruto de un batiburrillo entre ambas cuestiones nace nuestro post, en el te lo contaremos todo sobre los productos de la huerta de esta comarca gerundense.

 

Así, las hortalizas que crecen en la tierra del bruc son muchas, pues no solamente el suelo es el apropiado y propicio para su desarrollo, sino que el clima benigno y amable proporciona el entorno ideal y las condiciones idóneas para el  correcto crecimiento de infinidad de productos como tomates, pimientos, habas, lechugas, guisantes, calabacines, berenjenas y hasta cebolla. Respecto a esta última, existe una muy especial: la cebolla de Figueres, adherida a la marca de garantía Productes de l’Empordà. Las distinguirás por su piel prieta, violácea y su forma achatada. Tampoco son demasiado grandes.