La acelga: plantas comestibles del entorno del brezo

Rollos de mimbre, de corteza de pino pero sobre todo de brezo. Sí, porque es este el material preferido para nuestros sistemas de ocultación, unos vallados que detentan la calidad que podrás palpar gracias a una elección y conocimiento del arbusto que ninguna empresa tiene.

 

En Brezonatural.com nos preocupamos por todo el proceso e, incluso, conocemos todos los usos de la planta, su ecosistema y hábitat. Sabemos que crece en el Baix Empordà, que tiene propiedades medicinales, que se emplea en la alimentación y que comparte suelo con otras especies muy conocidas. Es el caso de la acelga, presente en la dieta mediterránea.

 

Como el brezo, las acelgas son ideales para tratar eccemas, cicatrices y otras dolencias de la piel, pues contienen vitamina A en grandes cantidades. Son también unas potentes antioxidantes y previenen las enfermedades degenerativas. La vitamina E y C también se encuentran entre sus nutrientes, así como la K, cuya deficiencia implica que aparezcan hematomas al mínimo toque.

 

Además son fuente de potasio, calcio, magnesio y fibra; todos los primeros básicos a la hora de preservar el buen estado de nuestros huesos.