Marisma: plantas ornamentales del entorno del brezo

El arbusto del brezo que utilizamos en Brezonatural.com para confeccionar nuestros rollos de bruc, es propio de la provincia de Girona, del Baix Empordà, en cuyas montañas lo recolectamos. Sin embargo, cuando acudimos a hacerlo nos topamos con un sinfín de especies muy similares que comparten su ecosistema. Es el caso de la Marisma u Organza, una planta que también como el brezo, se usa en la decoración de jardines. Pero no es la única similitud entre ambos.

 

El Altriplex halimus (Marisma) es un arbusto perenne de dimensiones mucho mayores que el resto de los que hemos estado hablando. De hecho suele medir unos 2 o 3 metros de altura. Se distingue por sus hojas arrugadas y blancas. Sus flores son amarillentas y muy poco vistosas, incluso es habitual que pasen desapercibidas. Germinan durante el verano, aunque depende de la zona geográfica.

 

Igual que el brezo, es una planta muy resistente, que soporta bien las inclemencias como el viento, las radiaciones solares, los suelos arenosos, etcétera, aunque suele crecer en los pisos bioclimático termomediterráeo y mesomediterráneo interior.

 

Se puede comer (algunas partes, concretamente). Encontrarla en las ensaladas resulta habitual y consumirla resulta beneficioso para la salud, sobre todo a la hora de reducir flatulencias y gases.